Que faire a Phu Quoc:

Farniente :
Je ne pense pas qu'on ait besoin d'explication a ce sujet. N'oubliez pas que le jour de votre arrivée risque très fortement d'être une journée farniente. Vous serez trop heureux de profiter d'une plage digne des plus belles cartes postales aux couleurs si merveilleuses.

Plongée sous marine:
Il existe des possibilités de faire de la plongée en scaphandre autonome ou juste avec palmes masque et tuba ( snorkeling). Vous trouverez toutes les indications pour ce type d'activité directement dans votre hotel. Néanmoins il y a fort a parier que votre hôte vous orientera vers le "COCO-DIVE CENTER". J'ai testé, pas de soucis avec cette compagnie. Rodolphe du cocodive center (encore un frenchy) prendra bien soin de vous sur son bateau de pêche réaménager pour le ravissement des touristes.
Sous l'eau... Vous aurez la possibilité de voir des magnifiques récifs corraliens (Attention, on regarde et on ne touche pas, les coraux sont des organismes sensibles et protégés), les poissons qui vont avec. Le tout à fleur d'eau, c'est pourquoi le masque et le tuba sont tout à fait adaptés.

Virée en moto :
Quelquechose que je vous conseille vivement. Même si vous n'êtes pas spécialiste du cyclo, pas de problème, on est très très loin des "trafic Jam". le risque d'accidents est plus lié a l'état des routes qu'à la circulation. les routes a Phuquoc sont principalement constituées de terre battue, ce qui fait tout de même beaucoup d'ornières, de tas de sable a éviter, donc la prudence sera de mise.
Tous les hotels proposeront des motos 125 CC à la location pour un tarif qui n'exèdera pas 100 000 Dongs par jours (5 euros). L'idée est de partir en vadrouille et de s'arreter au grès des plages et des sites que vous rencontrerez.

Les fermes a Huitres perlières
Comme nous l'avons dit précédemment, Phu quoc produit beaucoup de perles de grande qualité. La visites de ces fermes n'est pas vraiment quelquechose de facile à faire seul car les groupes de touristes avec guides sont privilégiés. Néanmoins, vous porrait satisfaire vos envies de fièvre acheteuse dans de multiples magasins spécialisés ou les colliers et autre pendentifs s'échangent a des tarifs parfois très très bons marchés (comptez 5 à 10 euros le collier de perles de cultures, parfois 100 euros si le collier est constitué de perles de qualité supérieure).

Les fermes de chiens de Phu Quoc
Les chiens de Phu Quoc sont de braves bètes par nature. On les voit vagabonder partout sur l'île. Ils ne sont pas destinés aux restaurants mais sont d'excellents compagnons.
Les chiens de Phu Quoc se caractérisent par une ligne dorsale formée d'épis qui rend le chien de Phu Quoc impossible a confondre avec une autre race.

Les chutes d'eau
Il existe 2 sites proposant de magnifiques chutes d'eau profondément caché dans la jungle. La saison sèche vous décevra forcément car les courts d'eaux sont à sec. Toutefois, la balade vaut le coup d'oeil. Vous pourrez remonter le cours d'eau directement en remontant par le lit si la rivière est a sec ou alors vous pourrez marcher sur les petits chemins aménagés sur les cotés.
La balades vous laissera de bon souvenirs car ce n'est pas tous les jours qu'on se balade au milieu des cris d'animaux sauvages (mais sans danger) ou au milieu d'une dense végétation luxuriante.
Vous pourrez bien évidemment faire trempette dans les trous d'eau limpide de ces rivières. Vous en redemanderez.

La pêche aux calamars
Les calamars se pèchent de nuits. Afin d'attirer les bébètes auprès des bateaux, les pécheurs utilisent de grosses lampes et éclairent l'eau. C'est un spectacle que de voir le soir ces myriades de bateaux éclairant l'eau en donnat l'impression qu'au large des côtes, il existe une métropole.
Des pécheurs indépendants ou des compagnies proposent une soirée pèche en mer ou vous pourrez vous mettre dans la peau des pêcheurs Vietnamien. Je n'ai pas encore testé mais ca ne saurait tarder, peut être lors d'un prochain séjour.

Les fabriques de Nuoc Man
Considéré comme le meilleur Nuoc Mam produit au vietnam, les fabriques de cette sauce fabriquée à l'aide d'enchois fermentés pullulent sur l'île.
Elle sont principalement située aux environs de Duong Dong. La visite sera assez rapide, mais vous aurez tout de même le temps d'habituer vos narines a l'odeur du poissons en pleine fermentation. Ce n'est pas vraiment désagréable, c'est juste très très odorant. Une visite compléte ne prendra pas plus d'une heure, mais encore une fois les groupes de touristes avec guide seront privilégiés pour une visite complète alors qu'en arrivant seul, personne ne vous prétera la moindre attention. On ne vous empechera pas de déambuler parmis les cuves en bois de fermentation mais on ne vous expliquera pas grand chose.
En conclusion : A faire si on est a proximité mais ca ne nécessite pas un déplacement dédié.